1、不签劳动合同不发薪资违不违法

不签劳动合同不发薪资是违法的。对于劳动关系中的职员，公司需要履行签订劳动合同并按时发放薪资的义务。

1.假如公司未与职员签订劳动合同且不发薪资，职员有权向劳动行政部门投诉。

2.依据《劳动法》的有关规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的薪资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金，其中包含克扣或者无故拖欠劳动者薪资的状况。

3.用人单位违反规定不订立劳动合同的，也需由劳动行政部门责令改正，并对劳动者承担赔偿责任。

因此，公司不签劳动合同且不发薪资的行为明确违反了《劳动法》的有关规定。

2、不签劳动合同能否自行辞职

法律快车提醒，在不签劳动合同的状况下，职员是可以自行辞职的。

1.依据有关规定，用人单位存在未准时足额支付劳动报酬等侵害劳动者合法权益的情形时，劳动者有权解除劳动合同。

2.假如用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的方法强迫劳动者劳动，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。

因此，不签劳动合同的职员在面临公司不发薪资等违法行为时，有权选择自行辞职。